Юрий Лужков
Фото: Михаил ФРОЛОВ
Метеорологи России повергли в беспокойство и уныние любителей гречневой каши. По прогнозам ученых, в нынешнем году урожай гречихи будет значительно ниже, нежели был в прошлом. И все из-за того, что в Алтайском крае и на юге Западной Сибири припоздали с временем посева этой культуры. Потому, что погода была неподходящая. Неблагоприятная для роста.
А теперь трудно сказать, успеет ли гречиха вызреть, сумеет ли налиться как следует ее зерно к наступлению осенней прохлады… А раз так, раз возникнет некоторый дефицит – значит, жди повышения цены.
Обо всем этом мы и поговорили с одним из самых известных и успешных производителей гречки...
- Юрий Михайлович, сейчас паника начинается: мол, будет дефицит гречки из-за того, что на Алтае и в Сибири ее поздно начали сеять. Лужков-то с гречкой поможет России, да?
- Буду стараться.
- У вас как урожайность? В прошлом году не очень была.
- Будет получше. И у меня сейчас больше площадей под гречку, чем в прошлом году: 2 тысячи га.
- Я помню, вы не любите прогнозы давать. Но все равно, урожайность какая будет у вас?
- Ну, будет-будет. Сейчас трудно говорить. Буду стараться. Когда идет урожай, спугнуть его нельзя никак. Поэтому мы не можем говорить.
- Сколько вы в Москву гречки давали за этот вот год?
- Я много уже посылал.
- Мы всё съели.
- Конечно, съели. Ты свою съел. Я не знаю, покупал ты или нет, но я много отправляю.
- Сколько вы произвели в прошлом году?
- Собрали - две тысячи тонн, а после переработки на выходе было полторы тысячи тонн уже.
- В прошлый сезон 700-граммовые пакеты, которые вы нам давали, по какой у вас цене шли?
- По 23 рубля за кило.
- Таких цен не бывает.
- Я сдаю по такой цене. А в торговле , конечно, накручивают.
- Несмотря на то, что вы на пакетах портрет Лужкова в кепке ставите, они все равно - да?
- Конечно, да - вот, накручивают.
- Говорят, к зиме с гречкой будет худо. Ваш совет – как быть, чем гречку можно заменить?
- Ничем.
- Делать выводы из ошибок, другие сорта какие-то выводить, скороспелые, что ли, - чтобы гречка всегда была?
- Нет. Гречка – выдающаяся крупа, уникальный злак. Он, этот самый продукт, конечно, трудоемкий. Но - очень любим народом.
- Если цена повысится, как быть тем, кто любит гречневую кашу, - к вам ехать?
- По крайней мере, покупать мою гречку. Мы будем стараться не повышать цены до безобразия.
- Тогда побольше ее присылайте. Спасите Москву и Россию.
- (Смеется) Гречкой и медом.
- Да, от дефицита гречки и меда.
- Боюсь, что сегодня этими двумя важными составляющими страну трудно спасти.
- Хотя бы по ложечке меда…
- Это будет. И, в первую очередь, Саша, тебе.
- Я-то что, я – за народ.
- Ты не просто народ, ты – глас народа. И недремлющее око. (смеется) А если говорить серьезно, виды на урожай у нас хорошие.
- Так - удачи!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Юрий Лужков: У меня 100 семей, в каждой по 50 - 60 тысяч пчел. И ни одна не погибла!
Знатный пасечник и фермер прокомментировал новости о массовом море пчел (подробности).